Tu conosci cento montaditos o stien montaditos.

Si tratta di un fast food in franchising di origine spagnola, nato più o meno nel duemila, che vende delle piccole tapas e dei piccoli paninetti che puoi ordinarti in autonomia dal tavolo e prenderemo questo progetto come caso di esempio e per queste le prossime elezioni che vedremo insieme, andando ovviamente a fare delle ipotesi su alcuni temi e quindi come se ci avessero commissionato un progetto, poiché non si tratta di un progetto reale e per l'appunto e faccio un piccolo disclaimer ovviamente non ci stanno sponsorizzando e non sanno che sono stati presi come il nostro caso di esempio, però io ci vado spesso e ho pensato che potesse essere un bel progetto di esempio appunto per i contenuti di questo corso.

Ipotizziamo quindi che si montadidos voglia fare la propria app mobile e che ti abbia coinvolto a prescindere dal tuo ruolo, per poter definire i requisiti di questo nuovo progetto di business e quindi a prescindere dal fatto che ti occupi di design, sviluppo marketing, quindi non non è adesso il momento di pensare al ruolo, ma sei stato o stata coinvolta per definire, mappare i requisiti di questo nuovo tout point digitale e ci spostiamo adesso, quindi su fim, poiché sarà sarà lo spazio virtuale che utilizzeremo per tutte le parti pratiche e di esempio.

Ho realizzato questa board e la vedremo nel corso del del progetto.

Al momento ci sono delle parti spente um per cominciare andiamo a mappare e a definire all'interno di questo spazio virtuale che tu puoi decidere di farlo su una, ma anche in altri in altri formati e ad esempio, anche su un muro con dei post-it e quello che è il contesto.

Quindi possiamo dire che ad esempio il di montaditos, che è un food in franchising che offre tapas e tutta una serie di prodotti alimentari correlati um diciamo nella cucina spagnola con oltre settecento punti vendita del mondo ad oggi l'esperienza di Saint Monte Adidas prevede che ogni cliente si siede al tavolo ed ordina tramite un bigliettino di carta e una matita, compilando questa sorta di foglio d'ordine che poi viene dato alla cassa e ti viene poi fornito un buzzer che sono per capirci quei dischi che poi vibrano e suonano quando il tuo ordine è pronto per poter essere poi ritirato.

E qui ho raccolto un po' di materiali, ad esempio degli screenshot del loro sito web.

Informazioni i loro brand e questi qua sono i loro tapas, che sono dei piccoli pavimenti e quindi facciamo un esempio che siamo stati chiamati con l'obiettivo appunto di realizzare um quest'app mobile e che è un nuovo touch point e l'obiettivo è quello di andare a ottimizzare i processi d'ordine eliminando la carta e quindi carta e penna e grazie appunto a quest' app mobile che sia integrata all'interno di quella che è l'esperienza anche di fruizione e di acquisto dei prodotti di ammontata.

Um l'altro obiettivo è quello di eliminare quelli che sono ad esempio i costi di acquisto e manutenzione dei buzzer, perché l'app potrebbe non solo essere utile per andare a fare l'ordine e quindi consultare il catalogo e insomma scegliere cosa voglio mangiare, ma anche funzionare da sistema per vibrare o suonare quando è pronto il mio ordine, quindi eliminando completamente un sistema che chiaramente per il cliente potrebbe essere un costo e l'ultimo obiettivo potrebbe essere quello di avere il vantaggio e l'opportunità di profilare ad esempio gli utenti.

Perché grazie all'app possiamo creare un account e quindi andare a capire chi sono queste persone, per poi poter fare attività di promozione targettizzate e quindi poi andare ad attivarsi con dei sistemi di retention o alzare il del di ogni singolo cliente.

E una volta fatto questo, è bene parlare di personas qui c'è una versione semplificata, chiaramente delle personas, giusto per insomma per poggiarla all'interno di questo file.

E però potremmo immaginare che le proto personas perché non sappiamo se è reale e non è basato sui dati e quindi appunto nelle note mi sono appuntato di validarne per assicurarci che siano realmente delle personas.

Potremmo pensare che abbiamo una persona che è rappresentata dalla una famiglia e quindi da ad esempio un papà e una mamma che che hanno una famiglia di tre o quattro persone con cui magari un bambino piccolo e una ragazza o un ragazzo adolescente che cercano diciamo una soluzione che non costa molto e che possa, diciamo offrire una soluzione diversificata tra chi vuole mangiare qualcosa di più e chi vuole mangiare qualcosa di meno e ovviamente sempre con dei prodotti di qualità.

Um la seconda protos potrebbe essere ad esempio una giovane studente o un giovane studente del liceo che esce con l'amico con un amico o con gli amici va al centro città o ad esempio in un centro commerciale e che per pranzo o per cena vuole provare ad esempio la cucina spagnola e prima di andare al cinema o prima di farsi un giro, um facendo anche qualcosa di diverso rispetto a quelli che sono gli altri fast food.

Quindi, una volta identificate le personas e l'obiettivo, possiamo procedere andando a approfondire quella che è la proposta di valore e quindi, ad esempio, la proposta di valore di monte TOS è che c'è una cucina spagnola reale con prodotti di qualità e quindi ricette autentiche e l'esperienza di fruizione del servizio è diversa perché c'è questo carta e pepe.

Domani ci sarà un'app per poter ordinare dal tavolo c'è questo sistema di buzzer che ti avvisa quindi probabilmente si differenzia anche per questo e sicuramente una delle differenziazioni maggiori è che tu puoi personalizzati il pasto e quindi di conseguenza anche il costo di quello che vai a spendere scegliendo proprio singolarmente le tapas quali e quante ne vuoi mangiare e ad esempio i competitor facendo un'analisi molto rapida potrebbero essere i fast food tradizionali, un po' più famosi come ad esempio mcdonald's o burger King o ad esempio, nel caso specifico piccoli bar, quindi piccoli punti vendita che offrono degli aperitivi, ad esempio gli aperitivi rinforzati a buon prezzo soprattutto per il mercato italiano, dove è una pratica che è spesso diciamo apprezzata andando avanti i canali di guadagno che possono rappresentare una fonte di guadagno appunto per il monte adidas è sicuramente la vendita di prodotti alimentari e quindi come piatto principale e quindi possono guadagnare sicuramente da questa attività, ma anche attività di Axl e crocelle di prodotti complementari, come ad esempio bibite fritti e dolci, su cui sicuramente c'è da porci una grande attenzione all'interno di quella che è l'esperienza dell'app che andremo a progettare e c'è sicuramente anche il franchising come canale di guadagno e non ci interessa e sicuramente non ci interessa.

Nel caso dell'app però in generale, fare un approfondimento anche un po' più allargato nelle fasi di contesto può essere utile perché delle informazioni che reputiamo non importanti in questa fase potrebbero poi rivelarsi utili nelle fasi successive.

Tra gli asset esistenti c'è sicuramente il sito web istituzionale di tipo informativo di sim montadidos, così come anche il brand, con tutti quelli che sono gli asset di riferimento e sicuramente delle immagini ad altissima qualità dei prodotti.

E questa sicuramente è un'informazione molto importante per andare ad alzare anche la qualità di quello che sarà poi il catalogo all'interno della dell'app.

E abbiamo sicuramente facendo un esempio dei dati e delle informazioni rispetto a quelli che sono i prodotti del menù global.

Quindi tutti quei le i dati, dettagli, caratteristiche, metadati di ogni singolo prodotto che viene poi venduto.

Direi che ci siamo.

Abbiamo fatto una mappatura generale del contesto.

In questo caso chiaramente si tratta di una versione molto semplificata.

Nel tuo caso ti suggerisco di farla in modo molto più approfondita.